Che bello che la tradizione si preservi anche in una città così corta di memoria come Roma. Venite con me a La Matriciana.
Categorie
La Matriciana – Opera
Categoria: mangiare/bere
Da Checco er Carrettiere, per me la mejo carbonara de Roma.
Categorie
Settembrini – Mazzini
Da Settembrini, cucina nel vivo di una Prati felice, spensierata e, non siamo ipocrite, ricca e colta.
Categorie
Zi Gaetana – Cola di Rienzo
Da Zi Gaetana, storico locale pratolino.
Categorie
Caffè Propaganda – Colosseo
Da Caffè Propaganda al Colosseo.
Categorie
Pinsere – Sallustiano
Se uno ha 1737 eccellente, 440 molto buono (e solo 15 pessimo) su quel social eating che inizia per Trip qualcosa vorrà pur dire. Se riempie quasi le 5 stellette massime un perché ci sarà. Se è considerato il primo luogo della ristorazione romana un altro perché ci sarà.
Ma qual è il perché dei perché?
Bisogna partire dai commenti. Notare che ognuno non manca di dire “impasto leggero” o “pasta friabile”. Gli entusiasti parlano di droga (sic!).