Esce nella collana “Ritrovare l’Italia”, “Andare per Saline” (il Mulino) di Roberto Carvelli. Pubblichiamo un breve estratto conclusivo e di commiato finale.
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Saline come un fucile
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Passami il sale
La via del sale attraversa l’Italia dalla Liguria alla Pianura Padana. Un libro ci fa ripercorrere questo percorso al grido di “passami il sale”, come in una grande tavola tra le regioni.